Смрзнута зачињена рибља икра од капелина – Масаго
Карактеристике
- Боја:Црвена, жута, наранџаста, зелена, црна
- Нутритивни састојак:Богат је хранљивим материјама, минералима, елементима у траговима и протеинима, који храни мозак, јача тело и храни кожу.
- Функција:Рибља икра капелина је здрав састојак са посебно високим садржајем протеина. Богат је албумином и глобулином из јаја, као и рибљим лецитином, који се лако апсорбују и користе у телу за побољшање функције органа, убрзање метаболизма, јачање организма и ублажавање слабости код људи.
Препоручени рецепт
Масаго Сусхи
Мокрим рукама узмите око 1 унцу суши пиринча, обликујте у правоугаони облик. Умотајте нори траком и напуните масагом. Послужите са ђумбиром и сенфом.
Кремасти Масаго Удон
Након што се путер потпуно отопи у тигању, додајте брашно да направите руксак. Полако додајте павлаку или млеко, даши прах, прстохват црног бибера и бели лук у праху. Мешајте док не буде грудвице брашна и пустите да се крчка на средње лаганој ватри док сос не постане густ. Угасите ватру, додајте удон резанце и добро промешајте. У посебној посуди помешајте мајонез и Масаго. Додајте удон и све измешајте. Додајте поширано јаје и украсите алгама и зеленим луком. ЕЊОИ!
Масаго сос
У средњу чинију ставите две кашике мајонеза, а затим две кашике Срирацха соса. Прелијте мешавину мајонеза соком од пола лимете. Не користите превише. У смешу додајте две кашичице икре од капелина. Затим мешајте састојке док се не сједине.
