ДРИЕД ААЛОНЕ
Карактеристике
- Главни састојци:Абалоне (Абалоне) потиче из сопствене еколошки прихватљиве пластичне базе за узгој сплава за пецање од 300 хектара, која је еколошки узгојена, органска и здрава.）
- Начин производње:Свеже морске уши традиционалном технологијом, природно сушење и сушење на ваздуху, у потпуности задржавају укус и исхрану морских ушица.
- Укус:Без адитива, пуна сувоћа и златна боја и масно месо.
- Погодан за:Погодно за све узрасте (осим за оне са алергијом на морске плодове)
- Главни алергени:мекушци (абалоне)
- Функција:
1. Повећање таурина
2.Смањује крвни притисак, ниво холестерола и побољшава функцију јетре, срца
3. Повећање аминокиселина
4.Детоксикација јетре
5.Ослободите се умора и опоравите физичку енергију након болести
Препоручени рецепт
Супа од бифтека
Потопите абалоне у воду око 2 дана (у зависности од њихове величине) док не постану мекане и промените воду најмање једном дневно.Ако се не кува одмах, треба га охладити (на -18°Ц или ниже) за чување и кувати и потрошити у року од 1 недеље. Бланширати у врућој води са ђумбиром, младим луком и вином и кувати око 5 минута.Ставите рехидрирано морско ухо и састојке (састоје се од 1 старе пилетине, 605 г свињских ребара, 5 комада сувих капица и мало каменог шећера) у глинени лонац са бамбусовом простирком на дну, а затим додајте кључалу воду да прекрије састојке.Кувајте на јакој ватри око 2 сата, окрените на тиху 5 до 6 сати и оставите да се мало охлади.Затим окрените на јаку ватру још 2 сата и кувајте је док уши не постане мекана, густа, глатка и мека.Када супа постане густа, додајте кључалу воду у складу са тим. Затим извадите ухо и додајте бујон и сос од острига у згуснути супу.
