Свеже морско ушко динстање конзервирано морско ушко
Карактеристике
- Главни састојциСвеже морско ухо (морско ухо потиче са сопствене еколошки прихватљиве базе за узгој пластичних рибарских сплавова од 300 хектара, која се еколошки узгаја, органски и здраво.)
- Укус:Висока чорба се кува на лаганој ватри да би се добила јарко црвена боја, свежа и густа.
- Погодно за:Погодно за све узрасте (осим за оне са алергијом на морске плодове)
- Главни алергени:Мекушци (ушно ухо)
- Нутритивни састојак:Морско ухо је традиционални и драгоцени кинески састојак. Његово месо је нежно и богатог укуса. Сврстава се међу „Осам блага мора“ и познато је као „Круна морских плодова“. Изузетно је вредна морска храна и позната је на међународном тржишту. Не само то, морско ухо је богато хранљивим материјама и има велику лековиту вредност. Студије су откриле да је морско ухо богато протеинима, од чега 30% до 50% чини колаген, далеко више од других риба и шкољки. Такође је богато протеинима, аминокиселинама и калцијумом (Ca), што је важно за регулисање киселинско-базне равнотеже тела и одржавање неуромускуларне ексцитације. Такође је богато гвожђем (Fe), цинком (Zn), селеном (Se), магнезијумом (Mg) и другим минералним елементима.
Препоручени рецепт
Динстана свињска ребра са морским ушћем
Ставите свињска ребра у кључалу воду са луком, ђумбиром и вином за кување. Пропржите ребра на уљу, додајте соја сос и сос од острига, пропржите и додајте воду, кувајте 30 минута. Прелијте флашом...brконзерву узгајаног морског уха ставите у лонац и наставите да кувате два минута.
Динстани морско ухо са белим луком
Нацртај крст наsuПре меса морског уха, припремите млевени бели лук и исеците млади лук на коцкице. Пропржите млевени бели лук у шерпи, додајте конзервирано морско ухо и пржите један минут, на крају додајте мало младог лука и завршите.
