ЗАМРЗНУТА ХОБОТНИЦА
Карактеристике
1. Садржај протеина у хоботници је веома висок, а садржај масти је низак.
2. Богат протеинима, мастима, угљеним хидратима, калцијумом, фосфором, гвожђем, цинком, селеном и витамином Е, витамином Б, витамином Ц и другим хранљивим материјама, може се допунити великим бројем хранљивих материја.
3. Хоботница је богата безоарском киселином, која може да се одупре умору, снизи крвни притисак и омекша крвне судове.
Препоручени рецепт
Салата од хоботнице
Исеците пипке и главу хоботнице на комаде и додајте у салату од морских плодова или севиче.
Грилована хоботница
Загрејте једну или две кашике биљног уља у тигању на јакој ватри док не порумени. Додајте комаде хоботнице и пржите док не порумене и не постану хрскави, око 3 минута. Окрените и пржите са друге стране, још око 3 минута. Зачините сољу и послужите по жељи.
